文县美食攻略
文县地处甘川交界，美食融合了甘肃的粗犷与四川的麻辣，以下为必吃清单及实用建议：
- 洋芋搅团：文县头号小吃，用本地土豆捶打而成，搭配酸辣汁或臊子汤，口感绵密。推荐县城老字号“王记搅团”，人均10-15元。
- 咂杆酒：传统发酵酒，用青稞或高粱酿制，酒精度低、酸甜开胃。常见于农家乐，如铁楼乡藏家乐，搭配烤羊排更佳。
- 豆花面：嫩豆花配手工面条，汤底鲜辣，早餐首选。尝试城关镇“李嫂豆花面”，早6点开市，售完即止。
- 腊排火锅：文县特色火锅，以烟熏腊排骨为底料，加入野菜和豆腐，冬季必尝。推荐“陇南腊味馆”，人均50元。
- 荞麦凉粉：用高山荞麦制成，佐以油泼辣子和蒜汁，清爽解腻。街头小摊随处可见，5元一碗。
Tips：美食多集中在县城人民路小吃街；咂杆酒后劲足需适量；夏季注意野菜时令。结合白马藏族文化体验，美食之旅更完整！