陇南文县美食攻略
文县地处甘肃陇南，美食融合了川陇风味，以下是为您整理的特色菜品和就餐指南：
必吃特色菜品
- 洋芋搅团：文县传统小吃，用土豆蒸熟捶打而成，口感软糯，常配酸辣汁或腊肉汤食用。
- 酸菜面皮：以酸菜为汤底，手擀面皮筋道爽滑，开胃解腻，是本地人最爱的日常主食。
- 腊排骨：选用当地土猪排骨腌制风干，熏香浓郁，可炖汤或蒸食，肉质紧实有嚼劲。
- 豆花子：嫩豆花配辣子、蒜泥和秘制酱料，辛辣鲜香，常作为早餐或小吃。
- 荞麦凉粉：用陇南高山荞麦制成，清凉爽滑，夏季消暑必点，常佐以油泼辣子和醋。
推荐就餐地点
文县城区小吃街（如县城中心步行街）聚集多家老字号摊位，可品尝洋芋搅团和豆花子；本地菜馆如“文县老味道”提供腊排骨和酸菜面皮套餐，人均约30-50元。乡镇集市（如碧口镇）则有更地道的农家风味，建议尝试农户自制的熏腊肉和野菜。
实用Tips
- 最佳品尝时间：早餐推荐豆花子，午餐或晚餐可安排酸菜面皮和腊排骨。
- 辣度提示：文县菜偏麻辣，不吃辣需提前告知店家。
- 季节限定：春季可尝鲜蕨菜、竹笋等山野时蔬，秋季则有野生菌菇火锅。
- 交通：县城内步行或打车均可到达主要美食区，乡镇建议包车前往。
总之，文县美食以质朴和浓郁地方特色取胜，适合喜欢探索地道风味的旅行者。